「人間は何を食べてきたか」を観る

DVD「人間は何を食べてきたか」を買って観ました

値段高いし（…）、もうベジだし見なくてもいいや～って思っていたのですが。ちょっと資料として必要だったので 購入しました。

アマゾンで「初めのダイジェスト版はいらない…」と書いてあったのに…
【前編再生】しちゃいました(ﾉ＞＜)ﾉ のあぁしまった… 本来見ようとしていた、「第１集　一滴の血も生かす ～肉～」と、ダブってる省略映像を先に見てしまい…部分的に同じシーンを２度見る事に。（最初にまず第１集か、第2集から再生した方が良いかと） まぁ理解が深まっていいけどサ…。

これがNHKで放送されたのは1985年の正月…
第１集（肉）、第２集（パン）、第３集（乳製品）… と 連続放送されたようです。

見てみて… ベジ的にお勧めとは、また違うモノでしたが（やっぱり見てから書かなきゃだったかな） 良かったですこのドキュメンタリー
むっちゃ 作りがシンプルで、写しだされた人達に…（バブルが始まる前の）歴史を感じさせるのですが。

「いのちの食べかた」とは、また全くの別物。あの映画は現在の工業ラインでの…命の扱われ方でしたが。
これは、そもそも 肉が誕生した理由。その国に根づいた食のルーツと伝統のドキュでした。屠殺シーンは殺される瞬間、静止画３枚ほどの連続写真（？）だけ。血を抜かれている トコロは少し動いていましたが、後は日本人がマグロを捌くかのようにシュパシュパと切る職人の手際の良さが写し出されていました。

放送当時のドイツ農村の風景だったのですが、豚の目ん玉と ひづめ以外は全て食す（日本じゃ一部には豚頭 卸すけど、大半が焼却って言ってたような…）。皮ごとソーセージ等の保存食に手作りされていました。１０歳の娘も一家で育てた豚が、解体されるところを見て、それを食す。

そして肉はそもそも厳しいヨーロッパの環境で、（穀物がない冬を乗り切る為の）ギリギリの手段としての糧だったそうです。森のドングリ等を食べて育った豚を、人と豚の食糧が無くなる冬前に殺して、保存食にする…

それが今や、技術や文化だけ伝わって、年中穀物でも肉でも乳でも卵でも食べれる状況になり、人間の欲望に合わせて 動物の扱われ方が、システマチックに大きく変わってしまった訳ですが。ま、その違いを感じるドキュメンタリーでありました。

ユダヤ人がお肉を食べる時の戒律（きまり）も ちょっと出てきて。私の元々のきっかけが友人maiちゃんがTVドラマを観て好奇心からユダヤ人の戒律をググッって 「菜食のススメ」に辿りついて、教えてくれた事から私のベジライフが始まった経緯もアリ… 興味深かったです。
決められた方法で屠殺されたお肉しか食べない（その方法）とか、肉は「死の象徴」で、乳は「生の象徴」であって、それぞれを料理する調理器具も、ナイフもフォークも、それらを洗うシンクも別々だとか。またちょっと調べてみたいと 興味湧きました

で、特典映像として当時のカメラマンと、アナウンサー（？）と、高畑・宮崎駿両監督の４人がこの第１集に関して語っているのですが。

宮崎作品にはおもいっきし肉が出てきますが。最新作ポニョではお父さんからベジタリアニズムを感じたので、監督 何を言うかな～…と 聞いていたのですが。
まぁ食べるけれど、 知識は持ってるのだろうなぁ と。
「狂牛病の問題が出た時に、じゃあ牛を食べるのやめようよっていう発想が出てこない。」と言っていたことは書きとめておきます

まだ第２集(パン)見てないけど、見て新年会に持ってくね～

で、あと…ヽ(´▽｀)/気になってた本を まとめて購入しました

以前図書館で借りた健福の「医食同源!台湾式菜食レシピ」と、アマゾンで評価が高くて気になってた「あな吉さんのゆるベジ異国風ごはん」。異国風～は、見ていてワクワクします 早く色々作りたいな～

鶴田静の「ベジタリアンの文化誌」は、以前この本の話が出た時に、私「ベジタリアンの世界」の方を頭に思い浮かべながら、「ああ 最初の方 軽く読んだ」とか言っていたので。(；´Д`A ```読んでないじゃ～んってことで注文。
文庫本サイズだったのね持ち運びやすくて助かるワ♪

で、あと「玄米せんせいの弁当箱 5」 これから読みま～す

ちなみに、アマゾンから買うと包装が勿体無い…と 気になって、
三洋堂のネット予約「e-hon」を使って 店頭にて（現物そのまま）受け取りと思ったのに、これまた負けじと 過剰包装…

サイト内にアンケートがあったので、
「包みがいるかいらないか選択出来るようにして下さい。」って書いておきました
買った物が分かりませんってウリいらないよ、エロ本買うんじゃ無いんだからサ…